Merlot (s. soufre)

Couleur rouge profonde aux reflets violacés. Le nez est complexe avec ses notes fruitées (baie rouge et noir), d’épices ainsi qu’une fine touche de lierre typique de ce cépage. La bouche se révèle puissante, fine, corsée avec des tanins fondus. Un vieillissement de 2-3 ans pour ce vin de garde est conseillé, afin de révéler tous son potentiel.

Il accompagne élégamment les viandes grillées et rôties, l’agneau et les fromages sont ses compagnons préférés.

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